Hotel El Casco

Menú BALC

Entrada:
Carpaccio tibio de langostinos, mejillones, alioli de peras, polvo de rosa mosqueta

Principal:
Trucha del Nahuel con escamas de papa, cremoso de coliflor y chocolate blanco, espárragos y sambayón de mandarinas.

Postre:
Tarteleta de manzana asada, ganache de chocolate semiamargo, espuma de calafate.
Incluye: una copa de vino por persona y bebida sin alcohol.

Menú vegetariano:

Entrada:
Carpaccio de Zuccinis y mango, nueces tostadas, cherrys
Principal:
Wellington vegano, espárragos, papitas y batatas
Postre:
Tarteleta de manzana asada, ganache de chocolate semiamargo, espuma de calafate.