La Feria

La Feria Gastronómica es el punto de encuentro de toda la provincia y el país, donde vas a encontrar productos nuestra región: productores de Rio Negro, cervecerías, chocolaterías, restaurantes, ¡y mucho más!

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¿Cuándo?

Del 10 al 13 de octubre en el Centro Cívico

Horarios:

12:00 a 0:00hs

Se ingresa por turnos. Los turnos son :
12hs a 16.30hs
16.30hs a 21hs
21h a 00hs

Entradas

1 ticket = 1 ecovaso

ADQUIRIR ENTRADAS CON ECOVASO 2024

Entradas coleccionistas sold out

ENTRADAS COLECCIONISTAS BALC

Las entradas gratis para personas con ecovasos de ediciones anteriores de BALC finalizó el día lunes 7 de octubre.
Actualmente solo están disponibles las entradas con ecovaso de esta edición

¿Cómo sacar tu entrada?

Tenés que ingresar a la ticketera online ¡Pronto habilitaremos la venta de entradas!

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Paso 1

Comprás tu entrada en nuestra ticketera. Elegí el día y hora en que querés asistir y la cantidad de acompañantes.

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Llegó el día! Presentate en el ingreso con tu E-Ticket. Al momento del ingreso se entregara el ecovaso.

Valor entrada

Entrada Anticipada: $1800 + 15% service charge

Niños, Jubilados y Discapacitados

Personas con discapacidad + 1 acompañante, niños menores de 6 años y jubilados no abonan entrada. Es necesario que retiren su entrada física con DNI o carnet de discapacidad en la puerta del predio 15 minutos antes de la hora del turno elegido.

Lo mejor de la gastronomía de la Patagonia en 6.000 m²

Disfrutá el Paseo con lo mejor de la gastronomía de la región, donde encontrarás los grandes productos que tiene nuestra provincia: bodegas, productores de cerveza, ahumados, té, vinos orgánicos, especias, dulces, aceites de oliva, etc.

Hora silenciosa
12 a 13hs

Durante los días de feria destinamos 1 hora donde disminuímos los estímulos sonoros y lumínicos en las zonas cerradas de la feria, para que las personas dentro del espectro autista se sientan cómodos y todos podamos disfrutar!

¡Visitá el stand BALC Invita!

Los cocineros invitados reversionan los mejores platos de las ediciones anteriores para celebrar los 10 años de BALC.

Jueves 10

Ale Clausen & Equipo
Huinid Hoteles (Bariloche)

Menú:

Trucha poke huevo mayak, chips de topinambur.

Chivito ligeramente ahumado humita, remolachas confitadas, frambuesas lacto fermentadas.

Viernes 11

Leo Perazzoli & Equipo
Del Azul (Las Grutas)

Menú:
Encevichado de tendones y langostino.

Albóndigas de cordero en salsa de calamar.

Dúo de empanadas, langostinos y mondongo.

Lucas S. Rivas & Equipo
Llao Llao Resort Golf & Spa (Bariloche)

Milanesa de t-bone de cordero, batatas caramelizadas, y chutney de frutos rojos.

Lomo envuelto en panceta con cenizas de puerro, verduras de estación y fondo de cocción.

Sábado 12

Juan Manuel Lascano
Foresta

Menú:
BONDIPAN Albóndigas en pan pebete.

ROMANA AL CUADRADO Tandem de pizza romana Margherita / Peras y queso azul (Vegetariano)

PANES Y DIPS Degustación de panes de Masa madre y dips (Vegetariano)

Leandro Lago
BEC

Menú:
1) Savarín de manzana verde y jengibre, trucha curada, yogurt griego/ Buñuelo de langostinos, emulsión de ajíes.

2) Chivo sobre tostón de masa madre y espuma de chorizo colorado, espárragos grillados y vegetales encurtidos.

3)Pate choux, curd de limón, merengue y gel de jengibre.

Domingo 13

Francisco Tamini
Llao Llao Resort Golf & Spa (Bariloche)

Rama de cremoso de chocolate con praline de pistachos, helado de lavanda y frutos rojos

Bretona con manzanas en sidra con mousse de caramelo, sorbet de pera y tuil de frambuesa

Copa Alberto
Helado de crema, dulce de leche, crema chantilly y frambuesas

Facundo Gonzalez Anan
Carnicería del Barrio

Menú:
Sandwich Pan Casero Ceja de Ojo de Bife en cocción lenta, Chimichurri del Barrio, Aliño ahumado, sweet chilli, tomates asados y rúcula.

Cazuela de ragout de Capón y Charqui con vegetales, gremolata citrica y focaccia.

Expositores 2024

Sector Trucks

Guapaletas
Tienda de Chipá
Crepes & Secrets
Cervecería Blest
Manduca Foodtruck
Cerveza Bernabé
Sede Bar Social
The Grandfather Burguer Company
Filo Mountain Spot
Club de La Picada

Sector Gastronomía

Rapa Nui
Luma Market
Buena Vista Restó
Bruncherie Coffee & Deli
Mexicano Café
La Dulciteca
Valkyria Gin
Cerveza Van Titter
Cervecería Blest
Kunstmann
Tante Frida
Team Bartender
Wesley
Rudolf
Mi Piace
Cervecería Bachmann
Patán
Cervecería Patagonia
Balc Invita
Balc Invita + Caja BALC
Mamuschka
Cerveza Bernabé
La Juana
Oveja Negra
Sushi & Roll
Benita Pastelería
Nené
El Paraje Diuka

Sector Productores

Turismo Río Negro
Lupulina
Athos
Oliovita
Velvet Bakery Pastelería
Patán
Secretaria De Producción, Innovación Y Empleo Municipal De San Carlos De Bariloche
Del Turista
Secretos Del Monte
Abuela Francia
Carnicería Del Barrio
Alunco
Athos Gin

Sector Punto Río Negro

Nontue
Canelo Patagonia
Ingrediente Sur
Bodega y Viñedos San Sebastián
Estilo Patagonia
Té del Río
Allhue
Especie
Monte Austral
Fruch Patagonia
Gemma
Bodega Aniello
Bodegas y Viñedos Moschini
El Pato
Ahumado Nigo
El Club De La Picada
Oleosan
Bodega Trina
Agrestis
Las Cumbres
Blends De Mar
Tierra Del Viento
Luma Blends
Gold Begining
Dulcería Río Azul
Milvago Vermut
Valleverde Alimentos
Michay Co
Piuke Vermut
Los Acantilados
Pura Frutta
Maná Cosmética Natural
Olivos Patagónicos
Las Delicias
Sabores Del Colorado
Pudú Blends
Península
Desborder Sin Tacc