Rincón Patagonico

Menú BALC

Entrada:
Empandita mapu kufüll
Empanaditas rellenas de hongos de pino, láminas de sardo y cherry confitado. Acompañado de variedad de kale frito.

Principal:
Cordero braseado
Cordero braseado en reducción de rosa mosqueta. Acompañado de cuscús sobre colchón de hojas verdes de la huerta y puré de boniato.

Postre:
Meraki
Bizcochuelo húmedo de chocolate, con mermelada de arándanos y ganache de chocolate negro, cubierto en crocante de almendras. Acompañado de kennel cremoso de arándanos.

Incluye: agua, gaseosa, copa de vino o cerveza