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Cervecería Haus
Menú BALC
Entrada
ACHURA: Mollejas salteadas al disco, con hortalizas al rescoldo y cebollas encurtidas, acompañado con reducción de vino blanco en pan bao.
ENTRADA VEGETARIANA: Tofu dorado, hortalizas al rescoldo y cebollas encurtidas, acompañado con reducción de vino blanco en pan bao.
Plato Principal:
TEXTURAS DE CORDERO: Costillas de cordero braseadas, vol au vent de cordero, chutney de manzanas silvestres, cremoso de papa y puerro, porotos negros, pimientos asados y salsa demi glase.
PROTEINA VEGETAL : Albóndigas de seitán, morrones encurtidos, espárragos salteados, repollitos de bruselas, grillas y pesto.
Postre:
FRUTOS DEL BOSQUE Y FUNGI: Base quebrada de harina de algarroba y almendras, cremoso de frambuesa al whisky, té gelificado de cacao y rosa mosqueta, salsa de pistacho acompañado de bombones de chocolate blanco relleno de compota de hongos y frutos rojos.
Incluye: Copa de vino.
Valor promocional semana BALC:
$65.000
Valor promocional con tarjeta BALC:
$52.000
Info. del establecimiento
Dirección:
20 de febrero 451
Teléfono:
2944632643
Horario:
Lunes a lunes de 18hs a 02hs.
Info de contacto
20 de Febrero 451, R8400 San Carlos de Bariloche, Río Negro
