Casa Fauca

Menú BALC

Entrada
Tortellini de mascarpone, batata ahumada y almendras caramelizadas.
Remolacha fondant, manteca noisette.

Plato Principal:
Trucha patagónica, manteca verde de la diosa, pavè de papa y apionabo, coulis de mango y lima.

Postre:
Imperio verde
Biscuit joconde de pistachos, cremoso de pistacho, crocante de pistacho, geleè de frambuesas orgánicas, ganache montada de pistacho, chocolate blanco.

Incluye: Copa de vino, agua, gaseosa o limonada.

Info. del establecimiento

Dirección:
Campichuelo 881

Teléfono:
+54 9 2944 13-9876

Horario:
Lunes a domingo de 20 a 23 hs con reserva.