Winehouse

Menú BALC

Para Iniciar: Hogaza de centeno con masa madre, paté casero
de hongos del bosque, hidratados en té de rosa mosqueta y nueces rionegrinas.

Entrada:

Bavaroise cítrica, tartar de trucha patagónica curada, emulsión de palta, mini ensalada de hojas hidropónicas, dressing de sauco & gelificacíon de cítricos.

Plato Principal:

T-Bone asado con manteca de frambuesa y hierbas, chimichurri ahumado de frutos rojos, puré de papas rustico, espárragos a la manteca & tomate cherry confit.

Postre:
Mousse de vino del Alto Valle, chantilly de canela & espuma de vino.

Incluye: Maridaje en cada paso y  1 Bebida sin Alcohol por persona.

Info. del establecimiento

Dirección:
Beschtedt 166

Teléfono:

2944 53-6204 (Whatsapp)

2944602165 (Llamadas y Whatsapp)

Horario:

Lunes a Sábados de 11 a 23hs – Domingo con Reserva Previa.