Del 23 al 29 de Octubre
Circuito Gastronómico Bariloche a la Carta: Salí. Disfrutá. Compartí.
Disfrutá el 20% de descuento en los menús de los más de 70 establecimientos adheridos. ¡Consultá las opciones veggies y para celíacos!
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¡Pronto vas a conocer los establecimientos adheridos en El Circuito!
Lunes 23 de Octubre
Pop Up BALC
Noche porteña en BALC
Cocinan:
Pablo Gimenez, NH Tango, Buenos Aires
Anabella Fernández NH Edelweiss Bariloche
La Tavola- Nh Edelweiss
San Martin 202
Reserva:
Email: fb.nhedelweiss@nh-hotels.com
Teléfono: 0294 444-5500
Martes 24 de Octubre – 9hs | 10:30hs y 14hs
Supersaludable en BALC
Ruperto Mate, Elsa Pallo y Gilberto Millo, tres científicos disparatados, encargados del Laboratorio de Alimentos, ayudarán a Supersaludable a resolver una gran misión.
La Máquina de Extraer Alimentos dará la solución para la elaboración de nuevos platos ricos y saludables. Eso sí, los científicos tendrán que descifrar el enigma para hacerla funcionar.
No requiere reserva de entrada
Centro de Arte, Ciencia y Teconología (ex Puerto San Carlos)
Juan Manuel de Rosas 71
Martes 24 de Octubre
Pop Up BALC
La Brigada Patagónica cocina junto los alumnos de la Escuela Hotelería y Gastronomía (ISETP)
Cocinan:
Belén Rodriguez, Ariel Pérez, Lucas Rivas, Juan Izaguirre y Joaquín Facio
Escuela de Hotelería
Fanny T. de Newbery 111
Reservas:
Mail: restauranteisetp@gmail.com
Teléfono: 5492944432150
(Después de las 18:30 hs)
Miércoles 25 de Octubre – 9hs | 10:30hs y 14hs
Supersaludable en BALC
Supercientíficos en acción
Ruperto Mate, Elsa Pallo y Gilberto Millo, tres científicos disparatados, encargados del Laboratorio de Alimentos, ayudarán a Supersaludable a resolver una gran misión.
La Máquina de Extraer Alimentos dará la solución para la elaboración de nuevos platos ricos y saludables. Eso sí, los científicos tendrán que descifrar el enigma para hacerla funcionar.
Gratis, sin reserva previa
Centro de Arte, Ciencia y Teconología (ex Puerto San Carlos)
Juan Manuel de Rosas 71
Miércoles 25 de Octubre
Pop Up BALC
ánima & Juan Ventureyra (Bodega Riccitelli Mendoza)
Cocinan:
Juan Ventureyra & Emanuel Yañez García
ánima Restaurant.
Ruta 77 N°18623 Cto. Chico
Reservas +542944598900
Jueves 26 de Octubre – 9hs | 10:30hs y 14hs
Supersaludable en BALC
Ruperto Mate, Elsa Pallo y Gilberto Millo, tres científicos disparatados, encargados del Laboratorio de Alimentos, ayudarán a Supersaludable, el superhéroe de la alimentación, a resolver una gran misión.
La Máquina de Extraer Alimentos dará la solución para la elaboración de nuevos platos ricos y saludables. Eso sí, los científicos tendrán que descifrar el enigma para hacerla funcionar.
Centro de Arte, Ciencia y Teconología (ex Puerto San Carlos)
Juan Manuel de Rosas 71
Jueves 26 de Octubre – 15.00 a 19:00 hs
Charlas y Clases Magistrales
¡Sin reserva previa!
16hs – De la Cordillera al mar, cordero y calamar: Leo Perassoli y Federico Domínguez Fontán
17hs – El mundo de los Fermentados: Pedro Martinet + Bioma + IPATEC
18hs – Cocina a base de plantas: Sacro
19hs – Cocina fácil con Valu Ramallo: Valu Ramallo
BEC
España 415
Jueves 26 de Octubre
Pop Up BALC
ánima & Juan Ventureyra (Bodega Riccitelli Mendoza)
Cocinan:
Juan Ventureyra & Emanuel Yañez García
ánima Restaurant.
Ruta 77 N°18623 Cto. Chico
Reservas +542944598900
Jueves 26 de Octubre
Pop Up BALC: México en BALC
¡Los auténticos sabores mexicanos llegan a Bariloche!
Cocina:
Antonio Bautista (Aurelia Cantina – México)
Mexicano Café
Mitre 585
Reservas
+54 294 495-8019
Jueves 26 de Octubre
Pop Up BALC: Ushuaia en Bariloche by Baron B
El mítico cocinero de la ciudad del fin del mundo se reúne con el chef ejecutivo de Llao Llao y su equipo
Cocinan:
Lino Adillón (Ushuaia) & Lucas Rivas
Llao Llao Resort Golf & Spa
Av. Bustillo KM25
Reservas reservasrestaurant@llaollao.com.ar
Viernes 27 Octubre – 19hs
Masterclass coctelería: Inés de los Santos
BALC presenta a la bartender más reconocida del país y creadora de CoChinChina bar, considerado uno de los mejores bares de coctelería del mundo por The World’s 50 Best.
Nené
San Martín 674
Viernes 27 Octubre
Pop Up BALC: Sacro en BALC
El equipo de cocineros del icónico Sacro (Bs As) trae la mejor expresión Plant Base a Bariloche
Cocinan:
Lisandro Dolían Karakachian, Gerónimo Larrory Solá (Sacro) & Alejandro Clausen
Batistin – Huinid Hoteles
Av bustillo km2.6
Reservas : +54( 294) 4 523 523 Int 532
aaybboperativo@huinid.com
Viernes 27 Octubre
Pop Up BALC: Maíz en Llao Llao
Felicitas Pizarro presenta su nuevo restaurante Maíz en Bariloche a la Carta junto a Lucas Rivas y su equipo.
Cocinan:
Felicitas Pizarro & Lucas S. Rivas
Llao Llao Resort Golf & Spa
Av. Bustillo KM25
Reservas reservasrestaurant@llaollao.com.ar
Jueves 02 de Noviembre
Pop Up BALC: Chile en BALC
La gastronomía chilena se encuentra con los sabores de la Patagonia en Nené
Cocinan:
Joaquín Facio y Alonso Barraza Sáez (Chile)
Nené Bar y Club Social
San Martín 674
Reservas +54 9 2944 80-8454
Viernes 03 Noviembre– 12:00 hs a 00 hs
Feria BALC 2023. ¡Vení a recorrer la mejor gastronomía de la Patagonia en el Centro Cívico!
¡Visitá el stand BALC Invita!
Juan Solorza & Juan Carranza
Sábado 04 de Noviembre | 12 a 00hs
Feria BALC.Lo mejor de la gastronomía de la Patagonia en 6000m2
¡Visita el stand de BALC Invita!
Huinid Hoteles
Cocina: Alejandro Clausen
Fërmentarte
Cocina: Pedro Martinet
Domingo 5 de Noviembre | 12 a 00hs
Feria BALC.Lo mejor de la gastronomía de la Patagonia en 6000m2
¡Visita el stand de BALC Invita!
Llao Llao Resort Golf & Spa
Cocina: Lucas S. Rivas y su equipo
Leo Perazzoli
